ハインツ洋食の日 【ビーフストロガノフ】

毎月2日は洋食作ろう！ハインツ洋食の日

ハインツ洋食の日ブログ、
11月のおすすめメニューにチャレンジしました

今回は【ビーフストロガノフ】

作る前に何かひっかかっていて・・・

作ろうと思った昨夜、ふと思い出しました

7月のオススメメニューで「ハヤシライス」作ったです！

ロシアと日本という発祥の違う料理ですが、
レシピがすごく似てます。

まずはレシピの違いを観察しました。ふむふむ。
ビーフストロガノフのレシピはこちら
ハヤシのレシピはこちら。

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【ビーフストロガノフ】レシピ！（３～４人分）
牛肉の薄切り肉300gを細切り、玉ねぎ一個は薄切り、
マッシュルーム8個は2つ切り、しめじは石付きを取ってほぐして、
肉（強火）→玉ねぎ→キノコ類の順に炒め、
玉ねぎがしんなりしたら、ハインツデミグラスソース１缶、
水200㏄を入れて約10分煮る。サワークリーム大２を入れ、
バターライスを載せた皿に添えたらできあがり

なぁんと、旦那さまが帰ってから作り始めたのに
お風呂に入ってる間に出来ちゃった。30分くらいかな
忙しい年末にかけて憶えておくと便利なメニューですね

デミグラスがクリーミーなお色ですね。
ハヤシライスとは作り方が似てるけど違いがありますね～
ワインで風味（酸味）を付けるのがハヤシ。見た目は濃厚な茶色！
・・なのに比べると、ビーフストロガノフは
サワークリームで酸味付けしてクリーミー、軽い食べ心地！
いくら食べても胃もたれしない感じなのが、ビーフストロガノフの方かな？

ボジョレーといただきました♪
「軽くて味に主張が無いので、ボジョレーを味わうのにピッタリ！」
と旦那さまが言ってました。なるほど。そういうことなのか！
味に主張が無いというのは、言い方が失礼かもしれませんね。
サワークリームでデミグラスがまろやかに仕上がるために、
素材の味を楽しむ料理、と付け加えておきます。
ボジョレーの今年の出来を感じながらいただくのに、
ビーフストロガノフは最高に相性がいいメニューだと思います。
極寒であろうロシアに思いを馳せながら、
ベストな組み合わせをいただきました。とても美味しかったです。
身体があったまりましたよ

モラタメさん、ハインツ株式会社さま、ご馳走さまでした

お得にモニターできるのはモラタメ.net！
ハインツ洋食の日はもう終わりなのかな？？？
分かりませんが、
他にもいろいろありますよ！
詳しくは↓こちら！

タグ：レシピ クッキング モラタメ 洋食の日 デミグラスソース ハインツ

コメント 5

こんにちは☆
今日はビーフストロガノフでハヤシライスですね♪
バターライスも素敵ですね(￣￢￣*)
あとサワークリームでクリーミーに！いいですね！
まろやかな味は大好きです（●＾o＾●）
見てるだけでお腹が・・・いつも料理上手ですね☆
※お昼のラーメンにはボリュームがあり過ぎでした！
あとマキちゃんあの後、逃げましたよ（笑
by qoo2qoo (2008-11-30 16:13) 

ビーフスロトガノフって手間がかかりそうな気がしますが、30分で出来ちゃうんですね。ハヤシライスの違いは知りませんでした。なるほどです。
軽い感じが好きなので、今度、うちでもやってみます。
by こぱんだつま (2008-11-30 18:05) 

◆ qoo2qooさん
こんばんは！nice!＆コメント、ありがとうございます！
あ、料理は上手じゃないんですよ。
市販のデミグラスソースがあるので、レシピが簡単なんです。
皮を剥いたりもないし、煮込み時間も短いので
カレーよりも簡単だと思います((((^^;)
※マキちゃんは逃げたんですね。
昨夜見た、アノ顔が忘れられないです・・(￣▽￣;
コメントのお返事もどうもありがとうございました(^o^)ノ
by むちゃ (2008-11-30 19:51) 

◆ こぱんだつまさん
こんばんは！nice!＆コメント、ありがとうございます！
肉は薄切り使用、デミグラスソースがあるので、
煮込み時間が短くても美味しくできるみたいですね。
30分もかからなかったのでは？と思います。
憶えておくと、ちょっと飲みたい時にもパッと作れるので、
ずっと活躍しそうなレシピです。
機会があったら作ってみて下さいね～(^-^)ノ
by むちゃ (2008-11-30 19:58) 

◆ xml_xslさん◆ ハム子さん
◆ takemoviesさん◆ miiyaさん
こんばんは！ご訪問＆nice!、ありがとうございました。<(_ _)>
by むちゃ (2008-11-30 19:59)