ヒガシマルの「白だし」持って年越します♪ [モラタメ]
モラタメさんのモラえるでいただきました！
ヒガシマル醤油株式会社さまご提供、京風割烹 白だし♪
ヒガシマル醤油LOVE![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
なので嬉しい～![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
以前、他のメーカーさんの「白だし」は使っていたことがあって
「ヒガシマルには無いのかなぁ(゜゜*)」と思ったことがあったので、
嬉しさひとしおですv(^ー^*)
PETボトルのパッケージの背中には
こんなものに使えるよ～って紹介されてます。
メニューが決まらず、スーパーで彷徨い始めた時に
こういうラベルは助かります![[手（グー）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/86.gif)
「京風割烹白だし」はヒガシマル本醸造淡口と
国内産の鰹節・「うさめ節」・昆布のブレンドで作られた、こだわりの白だし。
めんつゆとかと同じような感覚で薄めて使うのです。
あと、パッケージには載ってませんが、
「ちょい使い」という方法もあるみたいです。
（↑味が決まらないな～という時にコクやうま味をプラスする方法）
さて、腕まくりして使ってみましたよ～☆
と言っても、ヒガシマルさんのレシピを
かなり参考にさせていただきました(^^ゞ
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆かぼちゃのそぼろ煮☆
冬至の日の夕飯にいただきました。
コトコト煮始めるとキッチンに、いい香りが漂い始めます。
今までウチには漂ったことない幸せな香り*^▽^*
そして、やさしいお味に仕上がりました。
凄くお上品。とがってなくてまあるいお味♪
素材（かぼちゃ）のお味を「白だし」が
上手～く引き立ててくれているようです。
「皮までやわらかくて凄くおいしい♪」と、
いつもと違うかぼちゃの煮物に旦那さまは上機嫌♪
「ホントにおしょうゆ入ってるの？」と何度も疑問符付けながら、
お汁まで綺麗に食べてくれました![[手（チョキ）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/87.gif)
わがやは普段、かぼちゃの煮物は粉末おだしに
お醤油、みりん、お酒、お砂糖、お塩で作ります。
お醤油はヒガシマルなんだけどなぁ～次元が違い過ぎ(゜_゜;)
これぞまさしく料亭の「かぼちゃのそぼろ煮」。
おうちごはんで割烹のお味が食べられるなんて贅沢過ぎです☆
レシピはこちら（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆卵炒飯☆
夜遅く帰ってきた旦那さまが
この時間にちょうどいいって食べてましたよ。
「こういうのが食べたかったんだよね![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
」と。
身体に気をつけている人にはおだしが効いてて
塩分控えめな味付けが良い感じです～夜食にもピッタリ☆
作り方は具材（ありあわせ）を先に炒めてから、
卵を溶く時に「白だし」を入れて、
御飯に絡めてからフライパンで炒めてあります。
仕上げにも「ちょい使い」。味付けは「白だし」のみ。
どのくらい入れたらよいのか分からなかったので
控えめに控えめに使いました。
やさしいお味なので炒飯って感じはしないけど
たまごの甘さがお口の中に広がって、すっごくおいしかったです。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆だし茶漬け☆
食べてビックリ。
食欲が無い時にさらっといただくお茶漬けじゃなくて、
お腹も心も満たさせる味わい深い高級茶漬け。
（市販のかきあげが大きいと言うのもあるけど(^▽^；）
この割合は憶えておくと便利だと思いました。時間が無い時にも凄く重宝しそう♪
レシピはこちら（←ヒガシマルさんのレシピに飛びます）
おなかいっぱいだったけど、
あまりにも簡単で美味しいのでおかわり![[グッド（上向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
実は最近、お茶漬けにハマっているのです(^^ゞ
梅干し入りにもしてみました（緑色はイタリアンパセリ）
梅干しの塩分があるので、おだしは薄めが良い按配。
あれば、「天かす」とか「刻み海苔」とかプラスしても良さそう。
「ごま」入れたりとか、他に何が合うかな～？って考えるとワクワクしちゃいました♪
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆チーズ in 玉子焼き☆
たまごとは黄金コンビ～隙の無い美味しさです。素晴らしい。
洋風に見えますが、おだし、しっかり効いてます。
わが家はランチにベーグルとコーンポタージュなどでいただいたけど
おつまみにもなりそうな感じでした![[バー]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/52.gif)
ごはんにも勿論合うと思います。冷めても美味しいのでお弁当にも。
カラフルでケーキみたいなのでおもてなしにピッタリ。
レシピはこちら（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
うちのお母さんはヒガシマルの「うどんスープ」で
よく茶碗蒸しを作ってくれました。すっごく美味しかった♪
「白だし」だと、更に本格的な味に作れそう。
いつもより、お料理が輝いて見える気がするので、
もっとカラフルな煮物とかも作ってみたいなぁ。
いただいた時、お正月料理を作るのに便利そう♪と思ったので、
これから（今から）いろいろ作ってみようと思います。
モラタメさん、ヒガシマル醤油株式会社さま、
御馳走さま＆ご提供ありがとうございました<(_ _)>
良いお年を(^ー^)/
商品の詳細は↓こちらから
◆京風割烹 白だし◆
お正月に使えるレシピ満載☆
モラタメさんへは↓こちらから！
追記2011.1.21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆お雑煮☆
参考にしたレシピはこちら☆（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
鶏肉が入れたけど、レシピどおり海老の方が良いと思います。
☆紅白なます☆
参考にしたレシピはこちら☆（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
ふんわりお出汁が香ってました♪
☆煮しめ☆
参考にしたレシピはこちら☆（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
やっぱり煮物するなら「白だし」だと、再確認してしまった逸品レシピ。
素材の味を引き立てて最高の味に仕上がります。
とても美味しいお正月が過ごせました。ありがとうございました☆
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ヒガシマル醤油株式会社さまご提供、京風割烹 白だし♪
ヒガシマル醤油LOVE
なので嬉しい～以前、他のメーカーさんの「白だし」は使っていたことがあって
「ヒガシマルには無いのかなぁ(゜゜*)」と思ったことがあったので、
嬉しさひとしおですv(^ー^*)
PETボトルのパッケージの背中には
こんなものに使えるよ～って紹介されてます。
メニューが決まらず、スーパーで彷徨い始めた時に
こういうラベルは助かります
「京風割烹白だし」はヒガシマル本醸造淡口と
国内産の鰹節・「うさめ節」・昆布のブレンドで作られた、こだわりの白だし。
めんつゆとかと同じような感覚で薄めて使うのです。
あと、パッケージには載ってませんが、
「ちょい使い」という方法もあるみたいです。
（↑味が決まらないな～という時にコクやうま味をプラスする方法）
さて、腕まくりして使ってみましたよ～☆
と言っても、ヒガシマルさんのレシピを
かなり参考にさせていただきました(^^ゞ
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆かぼちゃのそぼろ煮☆
冬至の日の夕飯にいただきました。
コトコト煮始めるとキッチンに、いい香りが漂い始めます。
今までウチには漂ったことない幸せな香り*^▽^*
そして、やさしいお味に仕上がりました。
凄くお上品。とがってなくてまあるいお味♪
素材（かぼちゃ）のお味を「白だし」が
上手～く引き立ててくれているようです。
「皮までやわらかくて凄くおいしい♪」と、
いつもと違うかぼちゃの煮物に旦那さまは上機嫌♪
「ホントにおしょうゆ入ってるの？」と何度も疑問符付けながら、
お汁まで綺麗に食べてくれました
わがやは普段、かぼちゃの煮物は粉末おだしに
お醤油、みりん、お酒、お砂糖、お塩で作ります。
お醤油はヒガシマルなんだけどなぁ～次元が違い過ぎ(゜_゜;)
これぞまさしく料亭の「かぼちゃのそぼろ煮」。
おうちごはんで割烹のお味が食べられるなんて贅沢過ぎです☆
レシピはこちら（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆卵炒飯☆
夜遅く帰ってきた旦那さまが
この時間にちょうどいいって食べてましたよ。
「こういうのが食べたかったんだよね
」と。身体に気をつけている人にはおだしが効いてて
塩分控えめな味付けが良い感じです～夜食にもピッタリ☆
作り方は具材（ありあわせ）を先に炒めてから、
卵を溶く時に「白だし」を入れて、
御飯に絡めてからフライパンで炒めてあります。
仕上げにも「ちょい使い」。味付けは「白だし」のみ。
どのくらい入れたらよいのか分からなかったので
控えめに控えめに使いました。
やさしいお味なので炒飯って感じはしないけど
たまごの甘さがお口の中に広がって、すっごくおいしかったです。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆だし茶漬け☆
食べてビックリ。
食欲が無い時にさらっといただくお茶漬けじゃなくて、
お腹も心も満たさせる味わい深い高級茶漬け。
（市販のかきあげが大きいと言うのもあるけど(^▽^；）
この割合は憶えておくと便利だと思いました。時間が無い時にも凄く重宝しそう♪
レシピはこちら（←ヒガシマルさんのレシピに飛びます）
おなかいっぱいだったけど、
あまりにも簡単で美味しいのでおかわり
実は最近、お茶漬けにハマっているのです(^^ゞ
梅干し入りにもしてみました（緑色はイタリアンパセリ）
梅干しの塩分があるので、おだしは薄めが良い按配。
あれば、「天かす」とか「刻み海苔」とかプラスしても良さそう。
「ごま」入れたりとか、他に何が合うかな～？って考えるとワクワクしちゃいました♪
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆チーズ in 玉子焼き☆
たまごとは黄金コンビ～隙の無い美味しさです。素晴らしい。
洋風に見えますが、おだし、しっかり効いてます。
わが家はランチにベーグルとコーンポタージュなどでいただいたけど
おつまみにもなりそうな感じでした
ごはんにも勿論合うと思います。冷めても美味しいのでお弁当にも。
カラフルでケーキみたいなのでおもてなしにピッタリ。
レシピはこちら（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
うちのお母さんはヒガシマルの「うどんスープ」で
よく茶碗蒸しを作ってくれました。すっごく美味しかった♪
「白だし」だと、更に本格的な味に作れそう。
いつもより、お料理が輝いて見える気がするので、
もっとカラフルな煮物とかも作ってみたいなぁ。
いただいた時、お正月料理を作るのに便利そう♪と思ったので、
これから（今から）いろいろ作ってみようと思います。
モラタメさん、ヒガシマル醤油株式会社さま、
御馳走さま＆ご提供ありがとうございました<(_ _)>
良いお年を
(^ー^)/商品の詳細は↓こちらから
◆京風割烹 白だし◆
お正月に使えるレシピ満載☆
モラタメさんへは↓こちらから！
追記2011.1.21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆お雑煮☆
参考にしたレシピはこちら☆（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
鶏肉が入れたけど、レシピどおり海老の方が良いと思います。
☆紅白なます☆
参考にしたレシピはこちら☆（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
ふんわりお出汁が香ってました♪
☆煮しめ☆
参考にしたレシピはこちら☆（←ヒガシマルさんのサイトに飛びます）
やっぱり煮物するなら「白だし」だと、再確認してしまった逸品レシピ。
素材の味を引き立てて最高の味に仕上がります。
とても美味しいお正月が過ごせました。ありがとうございました☆
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
☆モラタメ☆
こんばんわ☆
ヒガシマルの「白だし」使えますね～♪ だし巻き玉子大好きです＾＾*
他にもいろいろ使えますね！それにしてもいつも料理が上手ですね♪
卵炒飯食べたいです！！先ほど年越しそばを食べたばかりです（笑
そして今年は沢山の訪問ありがとうございました。良いお年をヽ(〃'▽'〃)ﾉ
by qoo2qoo (2010-12-31 22:15)
◆ qoo2qooさん
こんばんは～♪ nice!＆コメント、お料理まで褒めていただき、
ありがとうございます☆だし巻き良いですね！私も大好き(^^♪
いただいた白だし半分くらい残してあるので、
お正月に作りまくりたいと思います。食べ放題v(^^*)
そして、こちらこそ、今年も訪問していただき、ありがとうございました！
良いお年をお迎え下さいね(^ー^)/♪
by むちゃ (2010-12-31 23:19)
あけましておめでとうございます☆ 再コメントで失礼します。
前記事も読んで頂き嬉しかったです。そして記事のコメントも頂けて・・・♪
ミスドにも行かれたようですね！自分も年末に行って凄く混んでました＞＜；
でわ、今年もワンパターンなブログですがよろしくお願い致します。(*_ _)
by qoo2qoo (2011-01-02 09:15)
◆ qoo2qooさん
あけましておめでとうございます<(_ _)> 再コメント有難うございます♪
元旦も混んでましたよ～！福笑いの顔みたいなテディパンが
中の人の忙しさも物語っていました(^▽^;
なので、昨日は必勝ドーナツにしたのですv(^^*
ブログ楽しみにしています！素敵な一年でありますように(^ー^)♪
by むちゃ (2011-01-02 17:53)
◆ 今造ROWINGTEAMさん ◆ qoo2qooさん ◆ xml_xslさん
◆ miyakoさん ◆ コトキャンさん ◆ rie-klavierさん
◆ sakuran-ponさん ◆ ケイさん
あけましておめでとうございます(^O^)/
大晦日＆新年のご訪問＆nice!有難うございます<(_ _)>
2011年がみなさんにとって素晴らしい一年でありますように☆
by むちゃ (2011-01-02 18:08)
バリエーション豊富～っ
いつも油ぎとぎと料理しか
つくれないので癒される写真達。
そして親子代々の
ヒガシマルマスターですねっ
by でりあ (2011-01-03 21:31)
◆ でりあさん
こんにちは！お返事が遅くなって申し訳ございません(^^ゞ
普通のお醤油も使っていたんですが、
ヒガシマルだけは別格。思い入れがありますね。
関東在住だと、なかなか手に入りにくかったりするのも
ヒガシマル熱を上げる要因だったりします(^▽^*
個人的には「ラーメンスープ」で作る炒飯がオススメ！今の季節は
ちょっとぞうすいシリーズがむしょうに食べたくなりますv(^^*
by むちゃ (2011-01-11 12:14)
◆ マイルさん ◆ でりあさん ◆ ぴーすけ君さん ◆ BASSDAYさん
こんにちは！新年のご訪問＆nice!＆コメントありがとうございました☆
今年がみなさんにとって、素敵な一年でありますように(^ー^)♪
by むちゃ (2011-01-11 12:15)
タマゴご飯うまそうですね～☆
by marl (2011-01-12 10:49)